아보카도유와카놀라유의차이점1 아보카도유와 카놀라유의 차이점, 카놀라유는 건강에 해로울까? 아보카도유와 카놀라유는 각각의 특성과 건강상의 이점이 다릅니다.1. 원료아보카도유: 아보카도 과육에서 추출카놀라유: 카놀라(유채) 씨앗에서 추출2. 지방산 구성아보카도유:올레산(단일불포화지방) 함량 높음 (~70%)적당한 수준의 오메가-6와 오메가-3포화지방 함량이 상대적으로 낮음카놀라유:단일불포화지방이 많지만 아보카도유보다는 적음 (~60%)오메가-3(ALA, 알파 리놀렌산) 함량이 비교적 높음포화지방이 적어 건강에 좋음3. 연기점(가열 안정성)아보카도유: 매우 높음 (250~270°C) → 튀김, 볶음 요리에 적합카놀라유: 중간 정도 (200~230°C) → 굽기, 볶기, 샐러드 드레싱에 적합4. 맛과 용도아보카도유: 약간의 버터 같은 고소한 맛 → 샐러드 드레싱, 볶음, 튀김, 구이카놀라유: 거의 .. 2025. 3. 3. 이전 1 다음